Pavo al horno relleno

Un crujiente pavo al horno relleno de manzana, patata, carne picada, bacón y cebolla. Una combinación de sabores espectacular para un resultado insuperable.

Receta de pavo al horno relleno

Ingredientes para preparar pavo al horno relleno

  • 1 pavo
  • 2 manzanas pequeñas
  • 1 patata mediana
  • 300 gr. de carne picada de ternera
  • 100 gr. de bacón
  • 1 cebolla
  • 1 l. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pavo al horno relleno?

  • Para preparar el pavo al horno relleno empezaremos por pelar la patata y cortarla en dados grandes. Colocamos la patata en un bol y la lavamos.
  • Añadimos las manzanas cortadas también en dados grandes, con la piel incluida.
  • Agregamos al mismo bol la carne picada de ternera y cortamos el bacón en dados para añadirlo también. Salpimentamos al gusto, agregamos un poco de aceite de oliva y mezclamos.
  • Rellenamos el pavo con toda esta mezcla y colocamos en una bandeja para horno.
  • Regamos el pavo al horno relleno con el caldo de pollo y horneamos durante dos horas a 160ºC.
  • Cada media hora tenemos que sacar el pavo y regarlo con la propia salsa que tiene en el fondo de la bandeja.
  • Una vez pasadas las dos horas de horneado sólo tenemos que trinchar el pavo al horno relleno y servirlo.
  • Foto orientativa: JeffreyW
  • 120 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 6 personas
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  • Recetas de pavo
  • Navidad
  • Enviada el 31/12/2012
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